Опосля года рацион малыша очень расширяется. Подрастая, малыш нуждается уже не попросту в сытной и питательной еде, но к тому же в различной. Стараясь вводить новейшие продукты, стоит выяснить с какого возраста можно их давать ребенку, вдруг они нанесут ему вред.
Почти все варят разные супы от борщей до харчо. Одним из возлюбленных почти всеми супов является грибной. Когда детям можно давать грибной суп, ведь он славится огромным содержанием белковых веществ и в вегетарианстве подменяет мясной бульон.
Состав грибов: полезность и вред
Грибы по собственному составу весьма богаты различными субстанциями. Они содержат полезные для организма соединения:
-
Витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, В1, В2, С, РР.
Микроэлементы: калий, нужный для размеренной работы сердечной мускулы и кальций, принципиальный “кирпичик” для формирования костной системы и молочных зубов.
Фосфор нужный элемент для развития работы мозга. По его количеству грибы приближаются к рыбным продуктам.
Белок, его так много, что время от времени проводят аналогию меж грибами и мясом.
Ферменты – липаза и амилаза.
Но, грибы содержат к тому же хитин, который делает их едой, тяжеленной для переваривания. Хитин – основная составляющая панциря улиток, раков и крабов. Трудно представить, чтоб наш желудок сумел это переварить, а уж тем наиболее малыша.
Структура грибов припоминает губку, они впитывают в себя вредные вещества из земли и окружающей среды. Экологическая обстановка в почти всех областях страны оставляет желать наилучшего, потому стоит вводить в меню малыша грибы, выращенные в теплицах: шампиньоны либо вешенки. Для лесных грибов нужно верно знать, в котором районе они были собраны, какое расстояние было от авто и стальных дорог.
Когда можно малыша познакомить со вкусом грибного супа
В вопросце времени, когда можно начинать подкармливать малышей грибными блюдами, а именно супом, представления профессионалов несколько расползаются. Одни считают полностью вероятным употребление грибного супа с 3-х лет, остальные не советуют вводить в меню грибные блюда до шести-семи лет.
Частота возникновения грибного супа в меню малыша обязана быть малеханькой. Приготовленный из высококачественных, испытанных товаров грибной супчик можно давать деткам один раз в две-три недельки. Лучше начинать с супа-пюре, приготовленного на базе грибного бульона. Отвар от грибов нужно развести водой и на его базе сварить малышу обычный овощной суп.
Дальше:
-
Прикорм: начало
Суп на бульоне
Гороховый суп